جشنواره مواد غذایی جنوبی از دریافت کنندگان جایزه فرانک استیت برای تعالی صنعت خبر می دهد

یک جشنواره محبوب مواد غذایی بیرمنگام اعلام کرده است که از جایزه فرانک استیت امسال برای تعالی صنعت تجلیل می شود.

جشنواره غذای جنوبی ، که قبلاً به عنوان جشنواره غذایی + فرهنگ بیرمنگام شناخته می شد ، امروز اعلام کرد که از بنیانگذاران صدف جنوبی بیل و بث والتون به عنوان دریافت کنندگان 2025 جایزه فرانک استیت برای تعالی صنعت ، که به افرادی که کارشان “حفظ می کند ، جشن می گیرد و شکل می دهد ، احترام می گذارد.

بیل والتون در حال حاضر استاد ارشد هماهنگ کننده برنامه آبزی پروری علوم دریایی و صدف در انستیتوی علوم دریایی ویرجینیا در ویلیام و مری است. پیش از این ، وی مدیر آزمایشگاه صدف دانشگاه آبرن در جزیره دافین ، آلا بود ، جایی که تحقیقات و مربیگری وی به توسعه آینده ای پر رونق و علمی محور برای کشاورزی صدف پایدار در سواحل خلیج فارس کمک کرد.

بث والتون ، زیست شناس دریایی و خود کشاورز سابق صدف ، مدیر اجرایی Oyster South ، غیرانتفاعی است که به حمایت از کشاورزی صدف جنوبی و اتصال جوامع به آبهای سالم و غذای خوب اختصاص داده شده است.

بیشتر بخوانید: جشنواره محبوب جشنواره غذای بیرمنگام ، روزهای بیشتری را برای سال 2025 اضافه می کند

جشنواره غذای جنوبی یک جشن 10 روزه از فرهنگ غذایی بیرمنگام است و در تاریخ 19 سپتامبر تا 28 سپتامبر امسال برگزار می شود. Waltons در طول رویداد شروع امضای جشنواره ، The Heritage Dinner: سنت های ساحلی در 19 سپتامبر به رسمیت شناخته می شود.

این شام شامل Hors D'Oeuvres خواهد بود و به دنبال آن یک وعده غذایی چند دوره ای به سبک خانوادگی در زیر ستاره ها ، با سرآشپزهای مشهور از سراسر ایالت و منطقه که در این منو همکاری می کنند در منو همکاری می کنند.

سرآشپز فرانک استیت گفت: “بث و بیل والتون ، بنیانگذاران صدف جنوبی ، نقش مهمی در پیشبرد کشاورزی صدف و قهرمانی در موفقیت صدها کشاورز صدف از نیو انگلستان به ساحل خلیج فارس داشتند.” “از طریق کار پیشگام ، راهنمایی و تخصص در زمینه آبزی پروری ، افراد بی شماری با کشاورزی و کشت صدف های با طعم و مزه و در عین حال بهبود تعادل زیست محیطی تالابهای حیاتی ما ، معیشت مرفه ایجاد کرده اند.”

بلیط های شام میراث در تاریخ 7 ژوئیه به فروش می رسد. برای اطلاعات بیشتر به وب سایت جشنواره مواد غذایی جنوبی مراجعه کنید.